Zitronensäure

Zitronensäure

Zitronensäure, oder auch sehr häufig Citronensäure, ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren gezählt wird.

Neben der wasserfreien Variante gibt es auch noch eine mit Wasser, das Citronensäuremonohydrat (C6H8O7 + H2O). Auf ein Molekül Citronensäure kommt ein Molekül Kristallwasser.

Citrate werden die Salze und Ester dieser Säure genannt.

Von den positiven Eigenschaften der Zitronensäure hat man schon relativ früh gewusst.

1784 wurde erstmals Zitronensäure aus Zitronensaft nachgewiesen, daher entstand auch der Name. Jedoch soll sie schon den Alchimisten des 9. Jhr. schon bekannt gewesen sein.

Sie ist die am meisten verbreiteste Säure im Pflanzenreich. Sie tritt in jedem Organismus als Stoffwechselprodukt auf. Der Zitronensaft enthält zwischen 5% und 7% dieser Säure, aber sie kommt auch in Äpfel, Birnen, Sauerkirschen etc., sogar in Milch vor.

Sie ist so weitverbreitet, da sie ein Zwischenprodukt des Citratzyklus ist. Dieser Prozess ist die Schlüsselrolle im Kohlenhydrat – und Fettsäure – Stoffwechsel aller sauerstoffverbrauchenden Lebewesen ein. Auch der Mensch ist damit einzuschließen.

Zudem liefert der Zyklus zusätzlich die molekularen Grundstrukturen für Aufbau der meisten Aminosäuren.

Die Anwendungsmöglichkeiten der Citronensäure sind sehr weit verbreitet. Am ehesten wird es als Reinigungsmittel eingesetzt um den unangenehmen Geruch der Essigreiniger zu vermeiden. Doch auch zur Entkalkung von Wasserkocher, Kaffeemaschinen und Duschköpfen etc. wird es verwendet.

 

Zitronensäure in der Kosmetik

Es gibt noch sehr viele weitere Einsatzgebiete der Salze der Zitronensäure.

Zum Beispiel wird sie in der Kosmetik, für die pH – Einstellung von Kosmetika, z.B. Hautpflegelotionen oder – cremes, eingesetzt.

Seit einiger Zeit werden die Hydroxycarbonsäuren (AHA) als chemisches Peeling zur Hauterneuerung eingesetzt.

Es gibt zwei Gründe wieso die Zitronensäure so oft den Hautcremes zugesetzt wird. Zum einen ist sie mit ihrer schwach sauren Eigenschaft wirksam gegen Pilzbefall und zum anderen bindet sie Calcium – und weitere Schwermetallionen, indem sie diese komplexiert.

Andernfalls fixieren die Calcium – Ionen den Schmutz auf der Haut und das schwerlosliche Calciumcitrat bindet somit den Schmutz an der Hautoberfläche. Die Schwermetalle wiederum fördern die Autoxidation einiger Bestandteile der Creme und daher ist wichtig, diese Schwermetalle zu binden und zu inaktivieren..

 

Steckbrief Zitronensäure:

CAS Nr.: 77 – 92 – 9 (wasserfrei) ; 5949 – 29 – 1 (Monohydrat)

Andere Bezeichnungen: E330, 2 – Hydroxypropan – 1,2,3 – tricarbonsäure

Summenformel: C6H8O7

Siedepunkt: ab 175° beginnt die Zersetzung

Beschaffenheit: farbloser, geruchsloser Feststoff

 

Fazit:

Die Citronensäure ist heutzutage fast überall enthalten und aus unserem täglichen Gebrauch nicht mehr wegzudenken. Seit nun knapp offiziell 300 Jahren wird die Zitronensäure für sehr viele Dinge verwendet. Als physiologisch wirksame Säure ist sie sehr wichtig für unseren Organismus und absolut hautverträglich.

 

Wir arbeiten gerne mit diesen Rohstoffen, die Zitronensäure oder ihre Salze enthalten:

HandelsnameINCIHerstellerBemerkung
symbio muls GC Glyceryl Stearate Citrate (and) Cetearyl Alcohol (and) Glyceryl Caprylate Dr. Straetmans
dermofeel TEC eco Triethyl Citrate Dr. Straetmans
Verstatil TBG Triethyl Citrate (and) Glyceryl Caprylate (and) Benzoic Acid Dr. Straetmans
Verstatil TBO Triethyl Citrate (and) Caprylyl Glycol (and) Benzoic Acid Dr. Straetmans
PUROLAN ATBC Acetyl Tributyl CitrateLanxess Distribution
IMWITOR 375 Glyceryl Citrate/Lactate/Linoleate/OleateCremer Care
Schercemol TISC Ester Triisostearyl Citrate Lubrizol
PELEMOL TGC Trioctyldodecyl Citrate Phoenix
PELEMOL TISC Trioctyldodecyl Citrate Phoenix
PUROLAN TEC Triethyl Citrate Lanxess
PUROLAN BCTributyl CitrateLanxess
Plantapon LC 7 Laureth-7 Citrate BASF
IMWITOR 372 P Glyceryl Stearate Citrate Cremer Care
Akoline GC Hydrogenated Vegetable Glycerides Citrate AAK AB
COSMACOL ECL Tri-C14-15 Alkyl CitrateSasol
dermofeel GSC Glyceryl Stearate Citrate Dr. Straetmans
AXOL C 62 Pellets Glyceryl Stearate Citrate Evonik
dermofeel easymuls plus Glyceryl Oleate CitrateDr. Straetmans
PELEMOL TAC-25Tri-C12-13 Alkyl CitratePhoenix
Akoline LCGlyceryl Stearate Citrate AAK AB
COSMACOL ECI Tri-C12-13 Alkyl CitrateSasol
Cutina ShineDicocoyl Pentaerythrityl Distearyl Citrate BASF
HeliofeelGlyceryl stearate citrate (and) Polyglyceryl-3 stearate (and) Hydrogenated lecithin Lucas Meyer
Dehymuls E Dicocoyl Pentaerythrityl Distearyl Citrate (and) Sorbitan Sesquioleate (and) Cera Alba (and) Aluminum Stearates BASF
Euperlan GREENLauryl Glucoside (and) Stearyl Citrate BASF
Skinasensy LS 9852 Mannitol (and) Sodium Citrate (and) Acetyl Tetrapeptide-15 BASF
CERALUTION HBehenyl Alcohol (and) Glyceryl Stearate (and) Glyceryl Stearate Citrate (and) Disodium Ethylene Dicocamide PEG-15 Disulfate Sasol
TEGO Care LTP Sorbitan Laurate (and) Polyglyceryl-4 Laurate (and) Dilauryl Citrate Evonik
symbiomuls rich Polyglyceryl-3 Stearate (and) Behenyl Alcohol (and) Glyceryl Stearate Citrate (and) Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Wax (and) Glyceryl Caprate (and) Tocopherol (and) Ascorbyl Palmitate (and) Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil Dr. Straetmans
Plantapon AF MIPA-Laureth Sulfate (and) Laureth-3 (and) Laureth-7 Citrate BASF
dermosoft decalact deo Sodium Caproyl/Lauroyl Lactylate (and) Triethyl Citrate (and) Salvia Officinalis (Sage) Oil Dr. Straetmans
BENTONE GEL PTM V Phenyl Trimethicone (and) Disteardimonium Hectorite (and) Triethyl Citrate Elementis
BENTONE GEL TMF V Methyl Trimethicone (and) Disteardimonium Hectorite (and) Triethyl CitrateElementis
COSMACOL PLG Di-C12-13 Alkyl Tartrate (and) Tri-C12-13 Alkyl Citrate (and) Silica Sasol
CytobiolLumin-Eye Butylene Glycol (and) Aqua (and) Niacinamide (and) Fraxinus Excelsior Bark Extract (and) Silanetriol (and) Potassium Citrate Gattefossé
CremerSAP Liquid Soap - Potassium Cocoate/Potassium Palmate Aqua (and) Potassium Cocoate (and) Potassium Palm Kernelate (and) Potassium Citrate (and) Citric Acid Cremer Care
ACTIZYME Advanced Botanical Ingredient Water (and) Mucor Miehei Extract (and) Butylene Glycol (and) Sodium Citrate (and) Disodium EDTA (and) Potassium Sorbate (and) Sodium BenzoateLipotec
CERALUTION CC Aqua (and) Caprylic/Capric Triglyceride (and) Glycerin (and) Ceteareth-25 (and) Disodium Ethylene Dicocamide PEG-15 Disulfate (and) Acacia Senegal Gum (and) Behenyl Alcohol (and) Glyceryl Stearate (and) Glyceryl Caprylate (and) Glyceryl Stearate CitrateSasol
FollicusanDP Aqua (and) Alcohol Denat. (and) Panthenyl Ethyl Ether (and) Inositol (and) Milk Protein (and) Lactose (and) Acetyl Cysteine (and) Acetyl Methionine (and) Sodium Citrate (and) Citric AcidCLR

 

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