Passionsfruchtöl

Obwohl die Begriffe Passionsfruchtöl und Maracujaöl oft gleichgesetzt werden, handelt es sich um zwei verschiedene Früchte. Sie sind zwar verwandt, unterscheiden sich aber in Aussehen und Geschmack.

Von den etwa 20 essbaren Passionsfruchtarten werden vor allem die Purpurgranadilla (Passiflora edulis forma edulis) und die Passionsfruchtöl (Passiflora edulis forma flavicarpa), auch Eierfrucht genannt, genutzt.

Die Pflanzen gehören zur Familie der Lianengewächse und bringen neben den beerenartigen Früchten auch außergewöhnlich schöne Blüten hervor. In ihrer Heimat werden sie bis zu acht Meter hoch. In unseren Breiten ist die Pflanze zu kälteempfindlich, die gelbe Passionsfrucht noch mehr als die Passionsblume; erstere gedeiht erst bei Temperaturen um 24°C.

Fakten zur Passionsfrucht

Im Inneren befinden sich im geleeartigen Fruchtfleisch etwa 250 Samenkerne. Diese sind ebenso essbar wie das Fruchtfleisch und werden aus der halbierten Frucht ausgelöffelt.

Die Früchte sind 60 bis 90 Tage nach der Blüte erntereif. Sobald sie voll ausgereift sind, fallen sie von der Pflanze. Mit zunehmender Reife bekommen die Früchte eine runzelige Schale und entfalten erst dann ihr volles Aroma.

Die Passionsfrucht wird hauptsächlich in Brasilien im Bundesstaat Parà angebaut.

Die Schale macht 40 bis 50 Prozent der Frucht aus, die Kerne 6 bis 12 Prozent.

Die Kerne liefern etwa 25 Prozent ihres Gewichts an Öl.

Die Purpurgranadilla hat das ausgewogenste und feinste Aroma unter den Passionsfruchtarten und wird daher für den Frischverzehr bevorzugt.

Die Maracuja ist größer als die Passionsfrucht. Wegen ihrer Form wird sie auch Eierfrucht genannt. Im Vergleich zur Passionsfrucht hat sie einen dreimal höheren Gehalt an Provitamin A, aber auch einen deutlich höheren Säuregehalt. Deshalb und wegen der höheren Erträge wird sie vor allem zur Saftgewinnung verwendet. Ihr Saft wird auch „Sommerwein“ genannt.

Allgemeine Verwendung

In Brasilien wird das Öl zum Kochen, als Saft, in Süßspeisen und Marmeladen verwendet.

In der Volksmedizin werden die Blätter wegen ihrer krampflösenden Wirkung bei Bauchschmerzen, Menstruationsbeschwerden, aber auch zur Fiebersenkung und bei Entzündungen eingesetzt.

Seit 2018 ist die Passionsblume als Schlafmittel zugelassen.

Der Wirkstoff Passiflorin gilt als Beruhigungsmittel, wirkt angstlösend und blutdrucksenkend.

Aufgrund dieser Eigenschaften wurde die Passionsblume in die brasilianische Enzyklopädie der Pharmakologie aufgenommen.

Wertvolle Inhaltsstoffe des Passionsfruchtöl

Beide Passionsfruchtarten sind reich an Fettsäuren, Polyphenolen und Provitamin A.

Die Ölfrucht der Maracuja enthält Zucker (Saccharose, Glukose, Fruktose), organische Säuren (Zitronensäure, Apfelsäure), flüchtige Ester, die für den Geschmack verantwortlich sind, die B-Vitamine Niacin und Provitamin A.

B-Vitamine Niacin und Riboflavin und Vitamin C (30 – 50 mg/100 g Frucht) sowie die Mineralstoffe Magnesium, Calcium, Kalium, Eisen, Phosphor.

Bei den Carotinoiden sind es vor allem β-Carotin und Lutein, die der Frucht ihre Farbe geben und sich positiv auf Haut und Sehkraft auswirken.

Mit dem hohen Gehalt an Lycopin, dem wichtigsten Carotinoid in Fruchtwand und Schale, enthält das Öl einen wirksamen Radikalfänger.

In einer Studie an Passiflora edulis forma flavicarpa wurde in der gesunden Schale ein signifikanter Gehalt an Isoorientin nachgewiesen. Wie alle Polyphenole wirkt sich dieses Flavonoid aufgrund seiner antioxidativen und chelatbildenden Eigenschaften positiv auf die Gesundheit aus.

Das Fettsäureprofil des Öls aus den Kernen macht das Passionsfruchtöl für den Einsatz in der Kosmetik interessant.

Das Verhältnis gesättigte/ungesättigte Fettsäuren beträgt 15/85.

Linolsäure (Omega 6) – bis zu 70

Ölsäure (Omega 9) – bis zu 20

α-Linolensäure (Omega 3)

Palmitinsäure

Stearinsäure

Verwendung in der Kosmetik

Aufgrund seines Fettsäureprofils zieht das Öl schnell in die Haut ein und kann auf das Haar aufgetragen werden, ohne es zu beschweren. Es wirkt feuchtigkeitsbindend, hat eine leichte Textur und lässt sich gut verteilen.

Durch das ausgewogene Verhältnis der Fettsäuren und den hohen Anteil an Linolsäure eignet es sich besonders zur Pflege der zu Unreinheiten und Akne neigenden Haut. Die unverseifbaren Anteile enthalten Flavonoide, die die Talgproduktion regulieren, ohne die Haut zu stark zu entfetten. Das Öl liegt nicht auf der Haut, sondern wirkt in tieferen Hautschichten und beugt so Entzündungen, Rötungen und der Bildung neuer Unreinheiten vor. Es hat einen mattierenden Effekt.

Passionsfruchtöl eignet sich für empfindliche Haut, da es beruhigt, Entzündungen hemmt, die Hautalterung verzögert, Falten vorbeugt und vorhandene Falten mildert. Es reduziert den transepidermalen Wasserverlust und hält die Haut durch seine stark feuchtigkeitsbindende Wirkung geschmeidig und elastisch. Außerdem stimuliert es die Kollagenbildung und wirkt dadurch aufpolsternd und faltenglättend.

In welchen Kosmetikprodukten findet Passionsfruchtöl idealerweise seinen Einsatz?

Aufgrund seiner guten Penetrationseigenschaften ist das Öl eine ideale Make-up-Grundlage.

Auch für die Körperhaut ist Passionsfruchtöl zu empfehlen. In Duschprodukten spendet das Öl Feuchtigkeit und hinterlässt keinen Fettfilm. Wertige Körperlotionen enthalten es zur pflege von trockener, spröder Haut.

In der Haarpflege macht es das Haar leicht kämmbar, verbessert die Elastizität und pflegt die Kopfhaut.

Hinzu kommt der angenehme Duft.

Der Wirkstoff Passioline® von Laboratoires Expanscience, ein unverseifbares Konzentrat aus Maracujakernöl, regeneriert nachweislich angegriffene und geschädigte Haut.

Es fördert nachweislich den Selbstheilungsprozess, die Reparatur und Restrukturierung der Haut. Außerdem stärkt es die Hautmatrix und die Dermis-Epidermis-Verbindung (DEJ).

Beim Hersteller Beraca, der hochwertige Inhaltsstoffe aus dem brasilianischen Regenwald für die Kosmetik anbietet, haben wir einige interessante Wirkstoffkombinationen mit Maracujaöl gefunden.

– Maracujaöl plus Açaí- und Reiskleieöl ersetzen Silikon in einem revitalisierenden Haarpflegekomplex. In Bezug auf Glanz, Geschmeidigkeit und Feuchtigkeit war der Komplex bei einer Konzentration von 2 % dem Placebo deutlich überlegen.

– Die oben beschriebene Kombination plus Babaçu-Öl kann in Feuchtigkeitscremes und -lotionen, After-Sun-Lotionen

-Lotionen, After-Sun-Lotionen, Cellulite-Cremes, Tattoo-Pflege und Augenbrauen-Cremes und

-Gels verwendet werden. Die feuchtigkeitsspendende Wirkung wurde mittels Korneometrie gemessen. Nach 28-tägiger Anwendung war der Feuchtigkeitsgehalt um das Dreifache erhöht.

Nachteil

Das IFEU-Institut ermittelte einen Emissionswert von 230 Gramm pro 100 Gramm Frucht.

Damit ist die Frucht nicht umweltfreundlich. Dieser Nachteil bezieht sich jedoch auf Passionsfrüchte, die für den Verzehr bestimmt sind.

Wichtig ist, immer auf eine gute Qualität des Öls zu achten. Es darf nicht verschnitten oder gar parfümiert sein.

Steckbrief Passionsfruchtöl

INCI: Passiflora Edulis Samenöl

CAS-Nummer: 91770-48-8, 97676-26-1

Herkunft: Passiflora edulis forma flavicarpa

Beschreibung: hellgelbes Öl

Gewinnung: Kaltpressung

Inhaltsstoffe: Linolsäure (Omega 6), Ölsäure (Omega 9), α-Linolensäure (Omega 3), Palmitinsäure, Stearinsäure

Wirkung: reguliert die Talgproduktion, spendet Feuchtigkeit, zieht schnell ein, mit spürbarem Feuchtigkeitseffekt, beruhigt empfindliche Haut

Verwendung: Produkte zur Pflege fettiger, zu Unreinheiten neigender Haut, Pflege empfindlicher Haut, Hautregeneration, Körperpflege, Haar- und Kopfhautpflege, Silikonersatz in der Haarpflege

Wir arbeiten gerne mit diesen auf Passionsfruchtöl basierenden Wirkstoffen:

Handelsname	Lieferant	INCI
Extracto Hidroglicólco Passiflora Edulis	Neyber SAS	Passiflora Edulis Fruit Extract
Organic Passion Fruit Oil - BCE1557	Biocosmethic	Passiflora Edulis Seed Oil
Saniscalp®	Solabia Group	Propanediol , Aqua , Botrytis Cinerea/Passiflora Edulis Fruit Extract/Piceatannol Ferment Lysate Filtrate
Passion Fruit Herbasol® Extract Glycerine Unpreserved	Lipoid Kosmetik AG	Glycerin , Aqua , Passiflora Edulis Fruit Extract
Passion Fruit Herbasol® Extract PG, Unpreserved, System 3	Lipoid Kosmetik AG	Propylene Glycol , Aqua , Passiflora Edulis Fruit Extract
CUREPASSION	ICHIMARU PHARCOS CO., LTD.	Aqua , Butylene Glycol , Passiflora Edulis Fruit Extract
Passion fruit Herbasol® Vinegar	Lipoid Kosmetik AG	Glycerin , Acetum , Passiflora Edulis Fruit Extract , Aqua
Ormesia®	Laboratoires Expanscience	Propanediol , Aqua , Passiflora Edulis Fruit Extract
PASSIOLINE®	Laboratoires Expanscience	Passiflora Edulis Seed Oil
Virgin Maracuja Oil	Laboratoires Expanscience	Passiflora Edulis Seed Oil
Passion Fruit Oil - Maracujá Oil	Beraca - a Clariant Group Company	Passiflora Edulis Seed Oil
Passion Fruit Extract	The Garden of Naturalsolution Co., Ltd.	Passiflora Edulis Fruit Extract
Passion Fruit Oil	Bielus Ingredientes	Passiflora Edulis Seed Oil
Beracare CBA	Beraca - a Clariant Group Company	Copaifera Officinalis (Balsam Copaiba) Resin , Passiflora Edulis Seed Oil
Revitalization Hair System - Beracare ARS	Beraca - a Clariant Group Company	Passiflora Edulis Seed Oil , Oryza Sativa (Rice) Bran Oil , Euterpe Oleracea Fruit Oil
PASSION FRUIT OIL	Provital	Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil , Passiflora Edulis Fruit Extract , Rosmarinus Officinalis (Rosemary) Leaf Extract
Revitalizing Body System - Beracare ARS	Beraca - a Clariant Group Company	Passiflora Edulis Seed Oil , Oryza Sativa (Rice) Bran Oil , Euterpe Oleracea Fruit Oil , Orbignya Oleifera Seed Oil